Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

İslim Kebabı Türk kültürüne ait tadı güzel, pişirimi kolay ama hazırlanışı biraz zahmetli bir yemek. Ama tadıyla birlikte insana verdiği hazzı hissedince gerçekten bu zahmete değer diyosunuz. Diyetlerimizde genelde kebap kullanmıyoruz, fazla kalorili olduğundan dolayı. Ancak arada böyle kaçamaklar yapmanın bir zararı olmaz tabiki porsiyonu abartmadıktan sonra. 🙂

İslim Kebabı – Yemek Tarifi

Bugünkü yemeğimiz İslim Kebabı etle ya da köfteyle yapılmakta. Biz etli nasıl yapılıyormuş onu öğreneceğiz. Hazırsanız başlayalım.

Malzemeler
125 gr Margarin

1 Kg Kuşbası Et

3 Adet Soğan

1/2 Kg Domates

1 Bardak Su

1 Kg Patlıcan

1 Çorba Kaşığı Tuz

3 Adet Dolmaliık Biber

Hazırlanışı

Tencereye 1 çorba kaşığı margarini atın. Doğranmış soğan ve eti ilave edin. 5 dakika ateşin üzerinde çevirin. 2 adet domatesi doğrayıp tuz ve su ilave edip, suyunu çekene kadar pişirin. Etler pişince suyunu süzüp ayrı bir kaba alın. Dilimlenmiş patlıcanları tuzlayıp 15 dakika kadar suda beklettikten sonra kurulayın. Kalan margarini geniş bir tavada hafifçe kızdırıp, patlıcanları kızartın. Aldığınız patlıcanları kağıt havluya koyun. Komposto kasesinin üzerine 1 adet uzunlamasına 1 adet enlemesine patlıcan yerleştirin. Üzerine birkaç et koyun. Patlıicanların kenarlarını birleştirin. Üzerine dilimlenmiş 1 adet domates ve biber koyun. Kürdanla tutturun. Eti pisşirdiginiz suyu üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dakika pişirip servis edin. Yanına salata olarak daha önce paylaştığımız piyaz tarifini uygulayabilirsiniz. Gerçekten ikisi birlikte gayet güzel olacaktır.

Resimdeki gibi bir görüntü elde etmeniz gerekecek.

Afiyet Olsun.