Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Pestolu kinoa salatası malzemeleri

   100 gr kinoa

   200 ml su

   3 yemek kaşığı zeytinyağı

   Tuz

   Karabiber

   2 domates

   Yarım su bardağı haşlanmış mısır

Pesto sos için

   1 demet fesleğen

   Yarım çay bardağı zeytinyağı

   3 diş sarımsak

   Tuz

Pestolu kinoa salatası hazırlanışı

Pestolu kinoa salatası: 

Kinoayı geniş bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 1 saat bekletin. Suyunu süzüp tencereye alın. 200 ml su ile suyu çekinceye kadar pişirin. Tuz, karabiber, zeytinyağı ekleyip soğumaya bırakın. Bu arada pesto sosu hazırlayın. Fesleğenin 2/3’ünü mutfak robotuna alın. Sarımsak, tuz ve zeytinyağını ekleyerek pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin. Ayırdığınız fesleğeni ince kıyın. Domatesin kabuklarını soyup çekirdekli kısmını çıkartın. Küp şeklinde doğrayın ve kinoaya ekleyin. Mısır ve kıyılmış fesleğeni ilave ederek karıştırın. Servis kaplarının tabanına pesto sosu paylaştırın. Üzerine hazırladığınız salatayı ekleyin. Fesleğen yaprağı ile süsleyerek servis yapın.

 

Pestolu kinoa salatası artık hazır, afiyet olsun.