Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Ispanaklı ve nohutlu çorba malzemeleri

   300 gr ıspanak

   1 yemek kaşığı tereyağı

   2/3 su bardağı haşlanmış nohut

   3.5~4 yemek kaşığı un

   7 su bardağı su

   300 gr kemikli kuzu eti

   2 diş sarımsak

   Tuz

   Karabiber

Üzeri için

   2 yemek kaşığı tereyağı

   Kırmızı pul biber

Ispanaklı ve nohutlu çorba hazırlanışı

Ispanaklı ve nohutlu çorba: Kuzu eti ve suyu tencereye alıp et yumuşayıncaya kadar haşlayın. Eti tencereden alıp küçük parçalara ayırın ve soğumaya bırakın. Tereyağını eritip unu ekleyin ve rengi hafif değişinceye kadar kavurun. Et suyunu azar azar ve hızla karıştırmaya devam ederek ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırarak kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ispanakları elinizle küçük parçalara bölerek çorbaya ekleyin. Etleri ve haşlanmış nohutları ilave edin ve 5 dakika pişirdikten sonra ocağı kapatın. Sarımsağı rendeleyip çorbaya ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika dinlendirin. Tereyağını eritip kırmızı pul biber ilave edin. Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine erittiğiniz tereyağlı biberi dökerek sıcak servis yapın.
Ispanaklı ve nohutlu çorba artık hazır, afiyet olsun.