Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Ispanaklı yeşil mercimek malzemeleri

   1 su bardağı yeşil mercimek

   300 gr ıspanak kökü

   1 soğan

   1 yemek kaşığı domates salçası

   Yarım çay bardağı domates püresi

   1 yemek kaşığı ince bulgur

   Yarım su bardağı su

   Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

   Tuz

   Karabiber

   Kırmızı pul biber

Ispanaklı yeşil mercimek hazırlanışı

Ispanaklı yeşil mercimek: Yeşil mercimekleri bol suyla yıkayıp haşlayın. Ayçiçek yağını tencerede ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin. İri doğradığınız ıspanak köklerini ekleyip pişirmeye devam edin. Ispanaklar hafif yumuşayınca salçayı, domates püresini ve yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru ekleyip karıştırın. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Hepsi pişince yeşil mercimeği de ilave edip karıştırın. 5 dakika sonra ocaktan alıp servis tabağına aktarın. Üzerine pul biber serpip servis yapın.

Ispanaklı yeşil mercimek artık hazır, afiyet olsun.