Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Biryani malzemeleri

   100 gr basmati pirinci

   50 gr tereyağı

   50 ml ayçiçeğiyağı

   50 ml zeytin yağı

   3 su bardağı et suyu

   30 gr badem

   50 gr kuru üzüm

   25 gr dolmalık fıstık

   250 gr kemikli kuzu kaburga eti

   2 kiraz domates

   2 frenksoğanı

   Bir kaç tel safran

   Yarım soğan

   Tuz

Biryani hazırlanışı

Biryani: *Orta boy bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını aktarıp, doğradığınız soğanları ilave edin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Kuzu etlerinden bir miktar kuşbaşı doğrayıp ilave edin, iyice soteleyin.

*Pirinci yıkayın. Safranla birlikte ete ilave edip karıştırın. Suyunu çekmesi için demlenmeye bırakın. Hazırladığınız yemeği bir kaseye alıp servis tabağını üzerine kapak yaparak ters çevirin.

*Badem, kuru üzüm ve dolmalık fıstığı tavada az miktarda ayçiçeğiyağında soteleyip biryaninin üzerine gezdirin. Frenksoğanları ile süsleyin. Ayçiçeğiyağında kızarttığınız kiraz domates ile süsleyip servis yapın.

Biryani artık hazır, afiyet olsun.