Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Kestane unlu perde pilavı malzemeleriHamuru için

   1.5 su bardağı kestane unu

   2 yumurta

   3 yemek kaşığı yoğurt

   Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı

   1 çay kaşığı kabartma tozu

   1 çay bardağı soyulmuş badem

   Tuz

Pilav için

   1 paket (200 grlık) soyulmuş kestane

   4 su bardağı su

   2 su bardağı pirinç

   30 gr tereyağı

   1 kırmızıbiber

   1 sarı biber

   Tuz

   Karabiber

Kestane unlu perde pilavı hazırlanışı

Kestane unlu perde pilavı: Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister. Bu da onlardan biri. Tereyağını eritip pirinci ekleyin ve 5 dakika kavurun. Sıcak su ve tuzu ekleyip 15 dakika pişirin. Kestaneleri pilava ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edin. Biberleri küp şeklinde doğrayarak az yağda soteleyip pilava ekleyin ve dinlenmeye bırakın. Karabiber ilave edin. Yumurta, yoğurt, ayçiçeği yağı ve tuzu bir kasede çırpın. Kestane ununu azar azar ekleyerek yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın. Yuvarlak bir tepsiyi ya da kek kalıbını yağlayın ve tabanına soyulmuş bademleri dizin. Hamuru yağlı kağıt arasında merdane ile tepsinin tabanı büyüklüğünde açın ve tepsinin içine yerleştirin. Kalan hamuru tekrar açıp 2 parmak kalınlığında şeritler kesin ve tepsinin yan duvarlarına yerleştirin. Pilavı içine doldurun. Tekrar tepsi büyüklüğünde hamur açıp üzerine kapatın. 190 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin. Tepsiden çıkartıp servis tabağına aktarın. Dilimleyerek servis yapın.
Kestane unlu perde pilavı artık hazır, afiyet olsun.