Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Diyet yemekleri serüvenimize diyet özellikle de sebze diyeti dendiğinde ilk akla gelen brokoli ile başlıyoruz. Brokoliyi sofranıza farklı şekillerde koyabilirsiniz; salatası , yemeği , çorbası.. Bizim bu konuda anlatacaklarımız brokoli çorbası ve hazırlanışı.

Dış görünüşü ile küçük bir ağacı anımsatan brokoli ; yüksek düzeyde lif ve vitamin içerdiği için diyet listelerinin vazgeçilmezidir.

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

1/2 Kg. Brokoli
100 gr. sebze (pırasa, kereviz sapı)
1 su bardağı Krema
1 su bardağı Tavuk Suyu
Zeytinyağı
3 yemek kaşığı kıyılmış , Maydanoz, Dereotu, Kekik
ince kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı
Tuz, Karabiber

Hazırlanışı

Brokolileri güzelce yıkadıktan sonra baş kısımlarını ince ince kesin. Tercih ettiğiniz sebzeleri yıkadıktan sonra küp şeklinde kesip zeytinyağında yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sonra içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın. Ardından brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilave edin. Tüm sebzeler iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın. Sonra bu karışıma, kremayı da ekleyip mikserden geçirin. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.