Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Madem dolmalara geldik size farklı bir dolma tarifi daha verelim. Bu tarifi ilk duyduğumda o ne öyle demiştim. Şaşırdığım şey Akdeniz Usulu dedikleri idi. Hala daha pek onu anlamasam da güzel farklı bir lezzet. Şahsen ben kabak dolması tarifinde de bahsettiğim gibi bu tip yemekleri çok seviyorum. Ben denedim gerçekten güzel oldu. Diyetlerinizde porsiyonunuzu 1 ya da 2 tane dolma ile tamamlayabilirsiniz. Diyet yemekleri yazılarımız devam edecektir. Hadi bu tarifimize bir göz atalım..

Malzemeler

5 çorba kaşığı zeytinyağı

1 dolmalık kırmızı biber

1 dolmalık sarı biber

2 patlıcan

1 kabak

1 diş sarımsak

6 siyah zeytin

3 dal fesleğen

3 dal maydanoz

3 çorba kaşığı galeta unu

Tuz

Akdeniz usulü sebzeli biber dolma hazırlanışı

Akdeniz usulü sebzeli biber dolma: Dolmalık biberleri yıkayıp kurulayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika közleyin. Soğuk suyun altına tutarak kabuklarını soyun, dikey olarak ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini ve beyaz kısımlarını çıkarın.
Patlıcanları ve kabağı alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve fesleğeni temizleyip ince ince kıyın.
3 çorba kaşığı riviera zeytinyağını tavada ısıtıp sarımsağı pembeleştirin. Kabakları ekleyip 4-5 dakika soteleyin. Patlıcanları ilave edip 5 dakika daha kavurun. Galeta ununu ekleyip karıştırın. Zeytinleri ekleyip 10 dakika daha pişirin. Maydanoz, fesleğen ve tuz ekleyip karıştırın, ateşten alın.
Hazırladığınız biberlerin içini sebzeli karışımla doldurun. Fırın kalıbını 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayıp biber dolmaları kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Akdeniz usulü sebzeli biber dolma artık hazır, afiyet olsun.