Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Ramazan deyince aklımıza ilk gelen yiyeceklerden biri de pastırmadır. Ramazan ayı bu yıl yaz mevsimine denk geldiğinden, pastırma biraz ağır kaçabilir. Ama yine de kararında yendiğinde, havanın sıcaklığına rağmen bir rahatsızlık hissetmezsiniz. İşte bu yüzden çok az miktarda pastırma içeren bu sebze yemeği hem protein ihtiyacınızı hem et yemeklerine olan hasretinizi girecek hem de hafif olduğu için diyetinizi bozmayacak.

Malzemeler

• 300 gr taze fasulye
• 3 diş sarımsak
• 6 dilim pastırma (yağsız ve çemensiz)
• 2 dal taze kekik
• Karabiber
• Yarım çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı

1. Taze fasulyeleri ayıklayın ve uzunlamasına ikiye bölüp karbonat eklediğiniz suda hafifçe haşlayın.
2. Sarımsakları ince ince kıyıp üzerine hafif haşladığınız taze fasulyeleri ekleyip hafifçe kavurun. Ocaktan almaya yakın taze kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
3. Taze fasulyeleri 6 demete ayırın. Her demeti bir dilim pastırma ile bağlayın.
4. Hafif yağladığınız fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 5 dakika kızartın ve sıcak servis yapın.

Not: Fırın tepsisine pişirme kâğıdı koyarsanız, tepsiyi yağlamanıza gerek kalmaz; böylece daha az kalori alırsınız.

Tarifini verdiğimiz yemek 4 kişiliktir ve porsiyon başına 300-350 kaloriye sahiptir. İsterseniz sarımsağı ve fasulyeleri kavurduğunuz sırada, çok az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz.