Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Genelde bayanların konu – komşu , akrabalarla görüştükleri ve gün adı verdikleri buluşmaların vazmeçilmezlerinden biri mercimek köftesi. Hele lezzeti tutturulmuşsa bırakılamayan yenildikçe yenilen birşey..

Ancak bizi takip eden ya da etmeyen , diyet yapan herkesin aklındaki en önemli soru “acaba bunu yersem kilo alırmıyım?”. Diyetinizde sıklıkla kullanamıcağınız bir besindir. Arada sırada yenebilecek 3-4 mercimek köftesi diyetinizi etkilemeyecektir.

Mercimek köftesi kaç kalori

Malesef 4-5 tanesinde 200 – 230 kalori bulunmaktadır.  🙁

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır

Mercimekleri haşlarken ekleyeceğiniz su miktarı, köftenizin istediğiniz kıvamda olması için çok önemlidir. Mercimekleriniz piştiğinde, bulguru eklediğinizde karışım çok sulu kalırsa, birkaç avuç daha ince bulgur ekleyebilirsiniz. Bulgurlar mercimeğin sıcağıyla kabaracaktır.

Malzemeler

2 su bardağı mercimek

1,5 su bardağı ince bulgur

3 tane kuru soğan

3–4 yemek kaşığı margarin

2–3 cay kasığı kırmızıbiber

2–3 cay kasığı kimyon

yarım demet maydanoz ve dereotu

6–7 tane taze soğan

1 kaşık salça

Hazırlanışı

Kuru soğanları rendeleyip, yağda kavurun. Taze soğan, maydanoz, dereotunu ince ince kıyın. Mercimekleri temizleyip, 4 bardak suda haşlayın. Mercimekler haşlandıktan sonra sıcakken içine bulgur ekleyip kabarmasını bekleyin. Bulgur kabarınca kavrulmuş soğan, tuz, kırmızı ve karabiber, kimyon, salça ekleyip yoğurun. Son olarak taze soğan, maydanoz, dereotunu karıştırın. Küçük köfteler yapıp, tabağa dizin ve yeşillikle servis yapın.

Not: Bu malzemelerle fazla sayıda köfte oluyor. Daha az köfte yapmak isterseniz bulgur ve mercimek miktarını yarıya indirin. Sebze ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayın.