Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Parmesanlı tart üzerinde deniz mahsulleri salatası malzemeleri

   50 gr akdeniz yeşilliği

   40 gr somon balığı

   30 gr kalamar

   30 gr karides

   1 portakal

   5 gr kekik

   50 gr parmesan peyniri

   10 gr kiraz domates

   20 gr balzamik sirke

   10 gr Zeytinyağı

   Tuz

   Karabiber

Parmesanlı tart için

   250 gr un

   100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

   50 gr parmesan peyniri

   90 ml su

   Tuz

Parmesanlı tart üzerinde deniz mahsulleri salatası hazırlanışı

Parmesanlı tart üzerinde deniz mahsulleri salatası: 

Tart için un, tuz, parmesan peyniri ve tereyağını karıştırıp elinizde ufalayın. Hamura suyu ekleyip yoğurun ve streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin. Tart kalıbını yağlayıp unladıktan sonra hamuru kalıba yayın. Çatalla üzerine delikler açıp üzerine yağlı kağıt serin ve kuru bakliyatlardan ağırlık yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında 8 dakika pişirin. Bakliyatları üzerinden alıp soğumaya bırakın. Akdeniz yeşillikleri, portakal dilimleri ve kiraz domatesleri doğrayın. Balzamik sirke tuz ve karabiber ile harmanlayın. Izgarada kızarmış somon balığı, sotelenmiş karides ve unlanarak yağda kızartılmış kalamarlarlarla birlikte parmesanlı tartın üzerine yerleştirin. Biberiye ile süsleyerek servis yapın.

Parmesanlı tart üzerinde deniz mahsulleri salatası artık hazır, afiyet olsun.