Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Patlıcan pabucaki malzemeleri

   5 iri patlıcan

   1 soğan

   50 gr beyaz peynir

   1 çay bardağı zeytinyağı

   4 domates

   1 kahve fincanı lor peyniri

   1 tatlı kaşığı toz şeker

   1 yumurta

   3 defne yaprağı

   Tuz

   Un

   Taze fesleğen

Patlıcan pabucaki hazırlanışı

Patlıcan pabucaki: 

Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri…

Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesip 30 dakika tuzlu suda bekletin ve süzün. Patlıcanların içlerini bir kaşıkla oyup çıkarın. Çıkardığınız içleri kesme tahtası üzerinde kıyın. Fırın tepsisini yağlayın. Patlıcanları fırın tepsisine yan yana dizin.

Soğanı temizleyip rendeleyin. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Kıyılmış soğan ve patlıcan içlerini ilave edip soteleyin. Domatesleri soyup küçük doğrayın. Domates, beyazpeynir, lorpeyniri, şeker ve tuzu sos tenceresine alıp 5 dakika pişirin. Ocaktan alın. Yumurtayı bir kasede çırpın. Pişen iç malzeme ve çırpılmış yumurtayı iyice karıştırın.

İç malzemeyi tepsideki patlıcanların içlerine paylaştırın. Defne yapraklarını patlıcanların üzerine dizin. Üzerine birer tutam un serpiştirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Patlıcan pabucaki artık hazır, afiyet olsun.