Diyet yemekleri tarifi – Yemek tarifleri

Warak ayneb malzemeleri

   150 gr kuzu kıyması

   150 gr kalem kuzu pirzola

   150 gr dolmalık kabak

   25 gr limon tuzu

   1 yemek kaşığı salça

   15 salamura yaprak

   Yarım soğan

   1 dal nane

   2 yemek kaşığı yoğurt

   1 çay kaşığı kimyon

   1 çay kaşığı yenibahar

   Tuz

    kara biber

Warak ayneb hazırlanışı

Warak ayneb: *Kabakların içini çıkarın. Soğanları incekıyın. Salça ve kıyma ile karıştırarak dolma içini hazırlayıp, salamura yaprakların ve kabakların içine paylaştırın.

*Tencereye bir sıra kuzu pirzola, bir sıra yaprak sarma ve bir sıra kabak dolmalarını yerleştirin.

*Üzerine kimyon, yenibahar, limon tuzu, et suyu, tuz ve karabiberi ilave edin. Uygun boyda bir tabağı üzerine kapatın. Kaynayıncaya kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.

*Yemeğiniz ılınınca üzerine taze nane ile tatlandırdığınız yoğurdu ekleyerek servis yapın.Warak ayneb artık hazır, afiyet olsun.